11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

fergterg 300x200 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

برداشت محصول در فصل پاییز شامل طیف گسترده ای از میوه جات تر و تازه، صیفی جات و سبزیجات نیروبخش و مغذی است. بسته به موقعیت جغرافیایی و محل سکونت هر فرد، در طول فصل پاییز ممکن است محصولات نوبرانه تابستانی مانند، بلوبری یا سته آبی و توت فرنگی برای بار دیگر در سبد غذایی مشتریان قرار بگیرند، در حالی که میوه زردک تازه به بازار میوه و تره بار عرضه می شود. مکان ها و مراکز عرضه بسیار زیاد و متنوعی برای تهیه و خرید محصولات فصلی وجود دارند: البته ما به شما پیشنهاد می کنیم که این محصولات فصلی را به موقع در محدوده زندگی خود تهیه کنید. خرید مستقیم از کشاورزان شروع خوبی است، چون آنها در تمام فصل پاییز به فعالیت خود ادامه می دهند و همواره درهای مزارع آنها به روی مشتریان مشتاق باز است. در صورت نبود امکانات کافی، شما می توانید محصول مورد نظر خود را از سوپر مارکت محله تهیه کنید.

Healthy Fall Ingredients Must Try Recipes 02 722x406 300x169 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

  1. بلوبری یا سته آبی

میوه بلوبری بیشتر به عنوان یک میوه تابستانی شناخته شده است، اما شما می توانید اقسام آن را در فصل پاییز نیز مشاهده کنید. در واقع، فصل پاییز فراوانی این محصول است. بنابراین شما میتوانید این محصول را تهیه کرده و در یخچال خود فریز کنید تا در فصل زمستان از آن استفاده کنید. همان طور که هوا خنک می شود، دیگر دسرهای مخصوص فصل تابستان را کنار بگذارید و از میوه بلوبری در غذا و دسرهای خود استفاده کنید: پختن نان شیرینی مربایی بلوبری همراه با سس بی نظیر آن در کنار گوشت بوقلمون.

جشنواره تخفیف زیبایی و لیزر،دستگاه لیزر مدیواستار (اسکلپیون)

22612171_021  22612108_021

09027610748

insta - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز پیج اینستاگرام مرکز قلهک

برای ورود به پیج اینستاگرام روی لینک بالا کلیک کنید

جشنواره تخفیف زیبایی و لیزر،دستگاه لیزر مونولیت

22212952_021 22234012_021

6634846_0910
insta - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز پیج اینستاگرام مرکز قیطریه

برای ورود به پیج اینستاگرام روی لینک بالا کلیک کنید

Healthy Fall Ingredients Must Try Recipes 03 722x406 300x169 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

  1. سیب

هیچ میوه ای به شهرت و محبوبیت سیب قرمز پاییز نمی رسد. آنقدر تنوع رنگ و طعم این میوه خوشمزه زیاد است که انتخاب را برای مصرف کننده یا مشتری دشوار می کند. هر زمان که به بازار میوه مراجعه می کنید، یکی از انواع آن را خریداری کرده و در برنامه غذایی خود بگنجانید. گاهی اوقات، کشاورزان سیب های را پرورش می دهند که مناسب هر چهار فصل می باشد. در فصل پاییز و زمستان حریره جو دوسر خود را با افزودن تکه هایی از سیب، دارچین و شکر قهوه ای مقوی تر کنید.

Healthy Fall Ingredients Must Try Recipes 04 722x406 300x169 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

  1. گلابی

گلابی میوه خوشمزه و آبداری است که از آن می توان برای تزئین سالاد و حتی پخت سریع تر غذا استفاده کرد. مانند سیب پاییزی، میوه گلابی نیز منبع غنی از فیبر است و خوشبخته نسبت به میوه های دیگر کالری کمتری دارد و البته طعم ترد و شیرین آن را نباید فراموش کرد. در هنگام خرید، کلابی های سفت و سخت را انتخاب کنید زیرا در طی چند روز گلابی سفت و سخت به گلابی نرم و شل و باب دندان مادربزرگ ها و پدربرزگ ها تبدیل می شود.

Healthy Fall Ingredients Must Try Recipes 05 722x406 300x169 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

  1. گیاه کران بری

سته ى گياه کران بری سرخ و مثل زغال اخته ترش است. از گیاه کران بری می توان به عنوان طعم دهنده و شیرینی بخش سالاد، پنکیک و حریره جو دوسر بدون نیاز به  افزودن شکر، استفاده کرد.

Healthy Fall Ingredients Must Try Recipes 06 722x406 300x169 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

  1. کدوی زرد

کدوی زرد که جزئی از گروه  بزرگ صیفی جات و سبزیجات است، بسیار ترد، خوشمزه و به غذا طعم خاصی می دهد. گردوی سفید یا كدوى بلوطي (نوعي كدوى زمستاني شيرين و حلوايي رنگ) را به قطعه های بزرگ برش بزنید، آن را بپزید یا برشته کنید و به عنوان مخلفات خوراک و سالم و مقوی در کنار غذای اصلی استفاده کنید؛ یا می توانید از کدوی زرد را جایگزین سیب زمینی پخته کنید. کدوی زرد، این کدوی زمستانی کالری و کربوهیدرات کمتری دارد.

Healthy Fall Ingredients Must Try Recipes 07 722x406 300x169 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

  1. کدوی حلوایی

هرچه کدوی حلوایی بزرگتر باشد، پوره دار، سفت تر و طعم کمتری دارد، بنابراین کدوهای ریز و کوچک را که شیرین تر و آبدارتر هستند، تهیه کنید. برای پخت غذا، کدوی حلوایی را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، دانه های آن را دور بریزید، آنها را روی کباب پز برشته کنید، تا زمانی که محتوای داخل آن خوب پوره و نرم بشود و در نهایت محتویات داخل کدو را با قاشق بزرگ مخصوص بستنی در داخل ظرف زیبا بگذارید. شما می توانید این پوره کدو را برای مصارف فصل زمستان فریز کنید. از کدوی حلوایی برای پخت پنکیک، پیتزا و همبرگر استفاده می شود.

Healthy Fall Ingredients Must Try Recipes 08 722x406 300x169 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

  1. تره فرنگی

تره فرنگی یک نوع سبزی است که از آن به عنوان چاشنی و طعم افزای غذا استفاده می کنند و در صورت نبود پیاز، جایگزین مناسبی برای تهیه غذاست. تره فرنگی به راحتی در همه جا یافت میشود. به هنگام خرید، تره فرنگی های تر و تازه را جدا کنید و در هنگام مصرف، آنها را خوب ضد عفونی کرده و شست و شو دهید، زیرا معمولا از داخل کثیف و خاک آلود هستند.

Healthy Fall Ingredients Must Try Recipes 09 722x406 300x169 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

  1. کلم فندقی ( کلم بروکسل، کلم دلمه ای )

این سبزی های شیرین مخصوص فصل پاییز هستند. یکی از متداول ترین روش های پخت این نوع سبزیجات، کباب پز کردن و برشته کردن آنهاست. به منظور تهیه غذا، جوانه کلم فندقی را بچینید، آن را به دو نیم برش دهید و با روغن مایع و ادویه جات و پیاز فراوان مخلوط کرده و خوب تفت دهید. از کلم فندقی برشته شده می توان برای تهیه پیتزا استفاده کرد.

Healthy Fall Ingredients Must Try Recipes 10 722x406 300x169 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

  1. سیب زمینی

اگرچه سیب زمینی در همه فصلها به راحتی یافت می شود، اما عمده غذاهای مخصوص فصل پاییز از سیب زمینی تهیه می شوند. هر چه هوا به رو خنکی می رود، تمایل مردم به مصرف غذاهای نشاسته دارد بیشتر می شود. یکی از غذاهای خوشمزه و دلپذیر فصل پاییز سیب زمینی تنوری است: برای این کار، سیب زمینی های کوچک را بپزید، از پوست جدا کنید و در سرکه، روغن زیتون و فلفل خوب با هم مخلوط کنید و سپس آنها را در ظرف مخصوص فر قرار دهید و پس از گذشت 20 دقیقه غذا را سرو کنید.

Healthy Fall Ingredients Must Try Recipes 11 722x406 300x169 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

  1. زردک

این ریشه  خوراکی که شباهت بسیاری به هویج دارد، هر چقدر بیشتر در معرض هوای سرد و خنک قرار بگیرد، طعم بهتری پیدا کرده و شیرین تر می شود. از این ریشه خوراکی می توان برای تهیه سالاد استفاده کرد و از نوع پخته آن برای پخت انواع سوپ، تاس کباب. نوع کباب شده آن نیز بسیار دلپذیر و خوش طعم است. برای افرادی که بدنبال کاهش وزن هستند، توصیه می شود که از ریشه خوراکی زردک به جای سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنند.

Healthy Fall Ingredients Must Try Recipes 12 722x406 300x169 - 11 نوع غذا و سبزیجات سالم و متنوع برای فصل پاییز

  1. کلم بروکلی ( کلم سیاه ) و گل کلم (گل اين گياه كه سپيد و گوشتالو و خوراكي است )

این سبزیجات مخصوص فصل پاییز مناسب برای آب پز کردن، کباب پز کردن ،سرخ کردن و تهیه تاس کباب است. از کلم بروکلی، نخود فرنگی، گوجه فرنگی، پیاز، تره فرنگی و پنیر چدار می توان یک سوپ خوش طعم درست کرد. یک کاسه سوپ کلم بروکلی حاوی 150 کیلو کالری است.

منبع:

http://www.everydayhealth.com/pictures/healthy-fall-foods

نگارنده: حدیث بختیاری

[divider]

کلینیک فوق تخصصی پوست و لیزر آلومینا

 

 

 

0 0 رای ها
به نظر شما چند ستاره ؟

بیشترین تخفیف های زیبایی و لیزر در بهترین مراکز تهران و شهرستان ها
اینجا کلیک کنید

Subscribe
Notify of
guest
0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نظر شما چیه؟ سوالی دارین؟x
()
x